第814章 花海

，期间方宇还回去烧了一下火，白斩鸡也熟了，被他捞了起来。

米浆同样也磨完了，接着给米浆调好味道，再加入一些切成沫的香菇干、笋干等东西，就可以上锅蒸了。

由于方宇家里要做熏鸭和烤兔，所以蒸九层稞也放老房子这边蒸。

蒸九层稞的是一个正方形容器，大概边长在三十多厘米左右，高则有十厘米。

先舀一勺米浆倒进容器中，然后上锅蒸，等米浆凝固拿起来，再S—勺米浆，然后放入锅中继续蒸，直到蒸到第九层，九层稞就搞定了，等放涼就可以吃了。

在做了示范后，冯素就让叶娥去休息，剩下的她来做就好了。

就在冯素和陈瑞兴制作九层稞的时候，方宇也没闲着，留下一些白稞，剩下的就先带回家。

这时鸭子和兔子也煮熟了，可以上锅熏了。

在鸭子和兔子捞起来后，汤另外拿了个容器装起来。

接着方宇把刚才准备好的姜、葱、蒜、辣椒沫和盐巴放在一起搅拌均匀。

随后抓起这些调料在鸭子的身上不断的磨擦了起来，把它的里里外外都擦了一遍，然后放在一旁备用。

接着就是调糟汁，糟汁调好再均匀的涂抹到兔子身上，放在一旁备用。

接下来把锅洗干净、擦干，把锅烧热，在锅底下铺上一层米和米糠，边上滴上几滴食用油。

等米和米糠开始焦了，开始冒出一丝丝烟的时候，方宇把灶中的大部分柴火扑灭，里面只留一个小小的火苗继续燃烧。

最后才把准备好的鸭子和兔子架到锅里面，盖上锅盖，把边缘的缝用抹布堵得严严实实的。

这算是搞定了，接下来就是等，现在三点多，差不多熏到五六点，到时候就可以起锅。

方宇事情都搞定之后，又往老房子那边走。

走到老房子那边的时候，方新月他们也把九层稞都搞定了，现在正坐在正厅和爷爷奶奶聊天呢。

桌子上还放着白稞，几人时不时拿一块啃两口。

方宇走过去也拿起一块啃了一口，然后笑道：“味道怎么样？”

方新月道：“嗯，好吃，米香味特别浓，口感很好，有嚼劲。”

冯素也说道：“虽然没有加任何调味料，味道比较淡，不过不知怎么的，一吃起来，就停不下来了。”

“好吃你们就多吃点。”

这时叶娥说道：“九层稞最开始蒸的应该涼了，我去切一板出来。”

“奶奶，我去吧，你坐着休息。”

“你们年轻人玩吧，我去。”

“没事，你坐，我去。”

方宇咽下嘴里的白稞，把奶奶按回座位上，然后就转身进了厨房。